Naokoクッキングプログラム「激ウマ節約料理法」

本場韓国！本物の自然発酵キムチ★一度食べたら旨さの違いが分かります♪ホールカットキムチ180g【崔（チェ）さんのキムチ】

【価格】 700 円 (税込み)
【ショップ】 ma’am Pig
【説明】
内容量180g賞味期限製造日より60日間（冷蔵）お届け日ご注文より一週間前後配送方法ヤマト運輸 クール便(冷蔵)崔（チェ）さんの白菜キムチキムチほど、食べ比べてみないと分からない食べ物はありませんよね？崔さんのキムチが初めての方、もう迷う必要なくなりました。迷ったらまずこれがお薦めです。「あの人にもこの味を教えたい・・・」時なども、とても便利な食べきりサイズの180gで登場です。全てが最高級素材使用。キムチ本場韓国の「本物のキムチ」を日本に紹介したく、韓国料理研究家「崔(チェ)さん」が材料（高級素材韓国産100％） にこだわり、作り方（韓国伝統製法）にもこだわり約10余年もの歳月を掛けて辿り着いた絶品。 「崔(チェ)さんのキムチ」が初めての方へ♪キムチほど、食べてみないと分からない食べ物はありません。「どれがい〜かな？」「どんな味かな？」「最初だから多くは要らないんだけど〜」。初めての方、もう迷う必要なくなりました。迷ったらまずこの180g入りがお薦めです。 驚きのキムチの「ちから」主原料の白菜だけでなく、唐辛子やニンニク、魚介類など、多彩な材料で作られるキムチには、バランス良く栄養成分が含まれています。更に、発酵によって作られるビタミンや乳酸菌が、私たちの身体によい働きをしてくれると言われます。繊維質とカプサイシンが消化を助け、肥満や生活習慣病を予防白菜主体の低カロリー食品で、繊維質を多く含みます。そのため、腸の働きを円滑にしながら体内の糖類やコレステロールの数値を下げるので、肥満を防止し、心臓疾患などの生活習慣病の予防や治療にも役立ちます。また、キムチの材料のひとつ、唐辛子に含まれるカプサイシンと言う成分もダイエットに効果的。唾液や胃酸の分泌を促進して消化を助けるほか、脳に働きかけ、体内の脂肪を燃焼させるアドレナリンの分泌を促してくれます。乳酸菌が腸を整え、免疫力を強化キムチが発酵するに従って増加する乳酸菌は、腸内の酸度を下げ、有害菌の生育を抑制、または死滅させる整腸作用があり、特に便秘の改善に効果があります。乳酸菌が腸内に吸収されると、乳酸菌の細胞壁ペプチドグルカンが免疫細胞に取り込まれ、免疫力を高めます。豊富なビタミン類が血行を促進し、美肌効果キムチに豊富に含まれるビタミン類は、新陳代謝を促します。新陳代謝が活発になると、体内の老廃物や余分な水分が排泄される為、血液循環がよくなり、むくみや肌のトラブルの改善に繋がります。乳酸菌が作り出す乳酸が、病気の発生や進行を抑制乳酸菌が作り出す乳酸やバクテリオシンという物質は、各種腫瘍細胞や、ウィルスを殺すT細胞の働きを促し、病気を抑えたり、進行を食い止める力があると言われます。このほかキムチには、「老化の抑制」「動脈硬化の予防および血栓抑制」などの機能があることが分かっています。さらに、キムチに含まれるアラニンという成分は、人間の肝機能を増進させ二日酔いにも効果があるとされています。原材料白菜、いわしエキス、唐辛子、にんにく、昆布エキス、砂糖、食塩、白かゆ、玉ねぎ、生姜。全て韓国産高級素材を使用しております。防腐剤、着色料などの添加物は一切使用しておりません。旨み、コクのある甘辛さは元来の素材自体が持つものです。キムチの美味しい活用レシピは？もちろん、カットしてありますので「そのまま」が一番のお薦めですが、他にも、豚キムチ、キムチナス炒め、イカとキムチの炒め物、キムチ餃子、キムチコロッケ、ビビンパ、キムチチャーハン、キムチうどん、冷麺、キムチ鍋、納豆キムチ、キムチ豆腐、などなど美味しいレシピは、例を挙げたらきりがありません。崔(チェ)さんのこだわり『崔(チェ)さんのキムチ』に使う野菜は、季節・気温などの環境的な条件による特性を生かし、シーズン毎に韓国各地方の野菜を使い分けています。料理研究家崔　誠　恩(チェソンウン) さんの挨拶日本では今、どこに行っても無理なく世界の料理が食べられるようになりました。過去、日本での韓国料理といえば、単に焼肉やキムチのみが思い浮かびますが、 現在ではいろいろな韓国料理のレストランも増えてきました。現在日本では、ひとつの深刻な社会問題として「生活習慣病」という言葉が注目を 浴びています。この「生活習慣病」は、食事の摂り方1つで、病気を助長したり、予防したりすることができます。 最近、医学的にも食生活習慣が体に与える 影響があることが証明されています。食生活習慣の改善で、健康の維持はもちろん、 肥満の防止や、健康な標準体型の保持も可能なのです。我々韓国の祖先たちの知恵やノウハウがたくさん詰まった「キムチ」を、 皆様の「食生活習慣の改善」にお役立て下さい。美味しい料理の味は、作る人の心・意識・信念などが一致してこそ完成しますし、そういう料理こそが健康に良いと言えるのではないでしょうか？私達「崔さんのキムチ」スタッフは、ご家族の皆様に安心して食べていただける、 「愛」を込めたキムチを作ることを本領としてまいりました。「伝統製造法・100％韓国食材へのこだわり・無添加」を徹底してきた 「崔さんのキムチ」は、 これからもお客様の健康設計のため、最善を尽くして行きたい と思っております。 全てのお客様の「幸福が健康により守られる事」を心から願っております。 ■提供： 崔（チェ）さんのキムチ■ 生産契約農家さん一例白菜生産者アンソンミョさん唐辛子生産者ソジンスクさんネギ生産者べチュンジャさん

詳しくはこちら