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簡単で家庭的な料理のレシピを教えてください今年から自炊を始めたのですが、今ま....

簡単で家庭的な料理のレシピを教えてください今年から自炊を始めたのですが、今までは母が仕事で忙しく、お惣菜や○○の素を混ぜて焼くだけ、みたいな感じだったので、ちゃんとした作り方とかわからないんです。妹はロールキャベツは買ってきたものをチンして食べるのが普通だと思っていたというくらい・・・。でもせっかく一人暮らしで自炊を始めたし、家庭的なおかずが作れるようになりたいんです。今のところ肉じゃがと焼きそば、オムライス、親子丼、味噌汁くらいはつくれます。きんぴらも炒めるだけで簡単だと聞いたので、今度作ってみようと思っています。ハンバーグなんかも挑戦してみたいんですが、ナツメグは絶対必要なのでしょうか？（節約しているのでたまにしか使わないような調味料はできれば買いたくない）ほかにも簡単で家庭的なおかずがあれば作り方を教えてください。最近気になっている男の人と、上手に料理ができたら写メを送るって約束をしたので頑張りたいです！節約生活な上に料理初心者なので、たくさん材料のいるものや、難しいものではないほうが嬉しいです。わがままな要求ばかりで申し訳ありませんが力を貸してください。

Yahoo!知恵袋より